Mille feuilles au caramel

Le mille-feuille au caramel est une réinterprétation gourmande du classique, alliant la délicatesse de la pâte feuilletée à la richesse du caramel. Il se compose de trois fines couches de pâte feuilletée dorée et croustillante, légèrement caramélisées pour un croquant intense. Entre ces feuilles croustillantes, se nichent deux couches généreuses de crème pâtissière au caramel beurre salé, onctueuse et fondante, offrant une douceur subtilement sucrée et équilibrée par une pointe de sel. Le dessus est recouvert d’un fin glaçage caramel brillant, parfois agrémenté de touches de caramel craquant ou de noisettes torréfiées pour une touche de texture supplémentaire. Ce dessert combine harmonieusement le croustillant, le fondant et l’intensité du caramel, pour une expérience à la fois riche et raffinée.